Ужыванне салаты не пашырае страўнік. Ліставыя зялёныя гародніна, такія як салата і капуста, утрымліваюць газаўтваральны крухмал, які называецца рафіноза. Некаторым людзям не хапае ферментаў, неабходных для расшчаплення гэтага крухмалу. У выніку іх страўнік можа адчуваць сябе расцягнутым або ўздутым пасля ўжывання салаты.
Газ пашыраецца ў стрававальнай сістэме. Як гэта адбываецца, гэта можа выклікаць дыскамфорт, пакуль арганізм не знойдзе спосаб альбо расшчапіць яго, альбо вызваліць. Унутраныя органы не расцягваюцца назаўсёды пасля ўжывання газаўтваральнай ежы. Наадварот, ціск газу выклікае адчуванне, што такія органы, як страўнік, адчуваюць сябе расцягнутымі.
