Адзін кубік цукру, які эквівалентны адной чайнай лыжцы цукру, важыць прыкладна 4 грама. З кубікамі цукру тыя, хто п'е каву і гарбату, могуць выкарыстоўваць адзін два ці больш кавалкаў цукру, каб падсаладзіць свае напоі.
Вынаходніцтва кубіка цукру адбылося ў выніку няшчаснага выпадку на кухні. Юлія Рад была жонкай кіраўніка цукровага завода. Аднойчы яна парэзала палец, наразаючы вялікія кавалкі цукру. Спадарыня Рад скардзілася мужу на недахоп кавалачкаў цукру памерам з чайны кубак.
Якуб Рад вынайшаў спосаб перапрацоўкі цукру ў квадратныя кубікі. У 1840 годзе ён стварыў першыя кубікі цукру і падарыў іх сваёй жонцы. Рад запатэнтаваў прэс для кубікаў цукру ў 1843 годзе.
