250 міліграмаў роўныя 0,0525 чайнай лыжкі сухіх кулінарных інгрэдыентаў, такіх як соль, цукар і спецыі. Адзін грам або 1000 міліграмаў прыкладна роўны 0,21 чайнай лыжкі. 250 міліграмаў - гэта чвэрць ад 1000 міліграмаў, так што дзяленне 0,21 на чатыры дае 0,0525.
палачкі сметанковага масла роўныя 1 шклянцы
Гэта пераўтварэнне масы ў аб'ём. Такія пераўтварэнні не вельмі дакладныя, але дзеля паўсядзённага хатняга выкарыстання, напрыклад для гатавання ежы, адрозненні звычайна лічацца нязначнымі, каб іх ігнараваць. Інгрэдыенты маюць розныя значэнні масы пры адным і тым жа аб'ёме; таму чайная лыжка аднаго інгрэдыента можа быць цяжэй чайнай лыжкі іншага.
Для дакладнага пераўтварэння шэф-кухару патрэбна вялікая база дадзеных інгрэдыентаў, пераважна пры розных тэмпературных кропках. Гэта неабходна, таму што многія матэрыялы пашыраюцца з павелічэннем тэмпературы, а маса застаецца пастаяннай, што прыводзіць да недакладных пераўтварэнняў.
