¾ чайнай лыжкі роўна ¼ сталовай лыжкі, прыкладна 4 мілілітраў або 1/8 вадкай унцыі. Адна чайная лыжка роўная ⅓ сталовай лыжкі 5 мілілітраў або ⅙ унцыі.
У большасці набораў мерных лыжак няма ¾ чайнай лыжкі, таму замест яе звычайна неабходна выкарыстоўваць тры ¼ чайнай лыжкі. У якасці альтэрнатывы, калі варыянт ¼ чайнай лыжкі не даступны, адна поўная ½ чайнай лыжкі, а затым прыкладна палова другой таксама эквівалентная. Майце на ўвазе, што зачэрпнутая або шчыльна запакаваная ¾ чайнай лыжкі змяшчае больш матэрыялу, чым сыпкая.
Віды чайнай лыжкі
Мілілітры з'яўляюцца часткай метрычнай сістэмы, якая выкарыстоўваецца ў большай частцы свету, а унцыі - часткай імперскай сістэмы, якая выкарыстоўваецца ў Злучаных Штатах, Ліберыі, М'янме, а раней у Вялікабрытаніі і на многіх былых брытанскіх тэрыторыях. Абодва маюць (у асноўным) паслядоўныя значэнні. Аднак чайныя і сталовыя лыжкі могуць быць больш заблытанымі.
У той час як чайныя і сталовыя лыжкі звычайна складаюць каля 5 і 15 мілілітраў адпаведна, яны могуць трохі адрознівацца ў залежнасці ад краіны - і нават у адной. Напрыклад, а сучасная амерыканская чайная лыжка - тое, што вы, верагодна, маеце ў вашай кухоннай скрыні - павінна быць 4,93 мілілітраў. Згодна з Упраўленне па кантролі за прадуктамі і лекамі ЗША аднак чайная лыжка роўная 5 мілілітраў. Тым часам у Аўстралія чайная лыжка таксама складае пяць мілілітраў, але сталовая лыжка складае 20 мілілітраў з-за наяўнасці дадатковай чайнай лыжкі ў аўстралійскай версіі.
Паколькі няма арганізацыі, якая б стандартызавала мерныя лыжкі, вы нават можаце мець некаторую зменлівасць, калі думаеце, што ведаеце, якая ў вас чайная або сталовая лыжка. На шчасце, розніца ў памерах чайнай і сталовай лыжак звычайна не настолькі вялікая, каб гэта мела вялікае значэнне, калі справа даходзіць да гатавання - прынамсі, пакуль колькасць лыжак даволі малая.
Вымярэнне без лыжкі
Нельга адмаўляць, што добры набор мерных лыжак можа палегчыць гатаванне і выпечку. Вы можаце ўбачыць, як шэф-кухары з мультфільмаў і іншыя выдуманыя персанажы дадаюць дробку гэтага або крыху таго, але ніхто на самой справе гэтага не робіць, праўда?
Калі ў вас ёсць бабуля і дзядуля, якія любяць гатаваць па-старому, вы можаце ведаць, што вы цалкам можаце адмераць інгрэдыенты, выкарыстоўваючы толькі ўласныя рукі - проста ведаць, што адзінкі вымярэння у вашым распараджэнні. Гатаванне патрабуе дакладнай колькасці інгрэдыентаў, так што вы хочаце папрактыкавацца і яшчэ раз праверыць сваю працу з мернымі лыжкамі, перш чым пакінуць іх назаўжды, але гэта магчыма.
Вы можаце адмераць ⅛ чайнай лыжкі сухога інгрэдыента, узяўшы дробку вялікім плюс сярэднім і ўказальным пальцамі. Трэба павялічыць гэта ўдвая? Вазьміце два з іх або вазьміце ў руку і выліце інгрэдыент у цэнтр вашага сябра, пакуль не атрымаецца насып памерам з цалінку. Удвая больш за палову чайнай лыжкі? Насып зрабіце памерам з чвэрць. Разгарніце яго вакол на чвэрць цалі для 1 чайнай лыжкі.
Калі вам трэба адмераць сталовую лыжку і вы не хочаце адмяраць тры чайныя лыжкі, вы можаце выкарыстоўваць дно слоіка для піва або безалкагольнага напою аб'ёмам 12 унцый
Калі чайныя лыжкі найбольш важныя
Нягледзячы на тое, што ў некаторых рэцэптах вы можаце сысці з рук з недакладнасцю, ёсць адзін сцэнар, калі пагадзіцца на прыблізныя вымярэнні - гэта не варыянт: лекі, асабліва для дзяцей. У адно даследаванне 40 працэнтаў бацькоў памыляліся пры адмерванні вадкіх лекаў, такіх як сіроп ад кашлю, і трыццаць працэнтаў выкарыстоўвалі кухонную лыжку, хаця ў большасці з іх няма дакладнай чайнай лыжкі.
татуіроўкі вучня гангста
Штогод у таксікалагічныя цэнтры паступае больш за 10 000 званкоў у выніку таго, што бацькі даюць дзецям няправільныя дозы вадкіх лекаў. Каб не прыгатаваць яго самастойна, выкарыстоўвайце адпаведныя мерныя лыжкі, а яшчэ лепш адмерайце лекі ў мілілітраў з дапамогай шпрыца або кропельніцы.
